Arama

ULTRASOUND TO INTENSIFY OF FOOD DRY MINERALIZATION BY THE OXIDANTS IN VAPOR FORM

2015·Oleg Ivanovich Yurchenko, Aleksandr Nikolaevich Baklanov, Elena Aleksandrovna Belova +2 yazar

Theoretical & Applied Science·Cilt 2015/27, Sayı 7

Изучено использование совместного действия паров окислителей и воздействия ультразвука для интенсификации сухой минерализации пищевых продуктов. Показано, что использование ультразвука позволяет повысить экспрессность процесса в 10-12 раз и улучшить метрологические характеристики результатов анализа по сравнению с использованием только окислителей в парообразной …