Ahi Evran Üniversitesi Kirsehir Egitim Fakültesi Dergisi
ISSN 2147-1037Yılda üç kez
283 makale
Arama
Filtreler 2
Yayın yılı
Dergi
“matematik” için 1 makale ve 18 dergi
Dergiler
Araştırma Temelli Etkinlik Dergisi (ATED)
ISSN 21465711
12 makale
Caucasian Journal of Science
ISSN 2148-6840Yılda iki kez
0 makale
Makaleler
Hastanelerde Özel Hastalar İçin Hedef Programlama İle Menü Planlamasını Etkileyen Unsurlar
Hacettepe Sağlık İdaresi DergisiCilt 2018/21, Sayı 3
Menü planlama, yiyecek ve içeceklerin bir arada uyumlu bir şekilde sunulması olarak tanımlanabilir. Toplu beslenme alanlarında bu planın önemi daha da artmaktadır. Menü planlaması; maliyet, enerji gereksinimi, çeşitlilik, tat, mevsim durumu, depolama gibi etkenlerin dikkate alındığı karmaşık bir yapıya sahiptir. …