Arama

THE CHANGE OF THE MICROSTRUCTURE OF THE LAMB WHEN FREEZING

2014·Elena Sergeevna Malysheva, Sergey Vitalyevich Mezentsev

Theoretical & Applied Science·Cilt 2014/16, Sayı 8

В настоящее время, как в России, так и во всем мире, замороженные продукты питания пользуются большим спросом. Как известно, мясо относится к категории скоропортящихся продуктов. Приводятся научные данные о влиянии процессов охлаждения, дефростации и замораживания на микроструктуру баранины. Мышечная ткань …

PDF

BIOLOGY AND MORPHOLOGICAL CHARACTERISTICS OF ULMUS PUMILA L. IN THE SYSTEM OF BELTS UYBAT STEPPE

2014·Kaskar Viktorovich Mamyshev

Theoretical & Applied Science·Cilt 2014/11, Sayı 3

Данная статья посвящена проблемам возобновления использования систем полезащитных лесополос, их восстановления и использования в сельском хозяйстве. В системах полезащитных лесополос на территории ГУП "Черногорское" расположенной на территории сухостепной зоны Уйбатской степи проводилось ряд исследований, целью которых было дать оценку сельскохозяйственной …

PDF