Arama

KONYA'DA GEÇİŞ DÖNEMLERİNDE YAPILAN YÖRESEL MUTFAK UYGULAMALARI

2016·Sule ÇÖLBAY, Ümit SORMAZ

Uluslararası Türkçe Edebiyat Kültür Eğitim (TEKE) Dergisi·Cilt 2015/4, Sayı 4

The way of eating and drinking inholds cultural codes of a nation. There exist many societies today which live in various geographical conditions and climates, and they are all different from one another in terms of social, cultural, religious, and …

PDF

Yiyecek-İçecek Hizmetleri Bölümü Çırak Öğrencilerinin Öğün Tüketimi ve Sağlık Sorunlarının Değerlendirilmesi

2015·Ümit SORMAZ, Nevin SANLIER

Kastamonu Üniversitesi Kastamonu Eğitim Dergisi·Cilt 2015/23, Sayı 4

Being planned to evaluate the effect of repast consumption habits and the health issues of apprentice students being educated at The Departments of Food and Beverage services, the study has been conducted on 425 apprentice students aged between 14-24 and …

PDF