Makale
РАСШИРЕНИЕ АССОРТИМЕНТА БЛЮД ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ В ЗАВЕДЕНИЯХ РЕСТОРАННОГО ХОЗЯЙСТВА
ENLARGEMENT ASSORTMENT OF DISHES OF THE FUNCTIONAL APPOINTMENT IN RESTAURANTS
2018 International Journal Internauka Cilt 2018/3, Sayı 3
Öz
The deficient nutrients in the Ukrainian population are determined and the recipes of the casserole of functional destination are developed.
İngilizce öz
Определены дефицитные нутриенты в питании населения Украины и разработана рецептура запеканки функционального назначения.