Makale

ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ КРАХМАЛА НА СВОЙСТВА ШОКОЛАДА ПРИ ОФОРМЛЕНИИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С ПОМОЩЬЮ 3D-ПРИНТЕРА

STUDY OF STARCH INFLUENCE ON THE PROPERTIES OF CHOCOLATE CONFECTIONERY DECORATION WHEN USING 3D-PRINTER

Öz

The article presents the results of research on the influence of starch on chocolate in various concentrations.

В статье приведены результаты исследования влияния крахмала на шоколад в разных концентрациях.