Makale
СЕНСОРНЫЙ АНАЛИЗ МАЙОНЕЗОВ СТОЛОВЫХ ОТЕЧЕСТВЕННОГО И ЗАРУБЕЖНОГО ПРОИЗВОДСТВА
SENSORY ANALYSIS OF MAYONNAISE CANTEENS DOMESTIC AND FOREIGN PRODUCTION
2018 International Journal Internauka Cilt 2017/15, Sayı 15
Öz
The article presents the results of the sensory analysis of mayonnaise canteens domestic and foreign production with the use of the profile method.
İngilizce öz
В статье приведены результаты проведения сенсорного анализа майонезов столовых отечественного и зарубежного производства с применением профильного метода.